Control analítico de los yogures más consumidos en la ciudad de Cuenca
- Authors
- Plaza Ch., Sandra; Campoverde M., Martha
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- spa
- Topic
- Bioquímica
Control analítico
Leche fermentada
Yogures
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31022
- Rights
- openAccess
- License