Desarrollo de un condimento a base de la raiz de ajo sacha (Mansoa Alliacea) para la aplicación en proteínas cárnicas

Authors: Morocho Lema, Verónica Elizabeth; Naranjo Reyes, Javier Enrique

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2021

Language: spa

Topic: AJO SACHA
CONDIMENTO
PROTEÍNA CÁRNICA

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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Rights: openAccess

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