Aplicación de extracto de propóleo como agente conservante en carne de res molida que se expenden en el mercado de sauces IV de la ciudad de Guayaquil

Authors: Macías Pico, Ana María; Yunda Guacho, Esaú Fernando

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: CARNE MOLIDA DE RES
ESCALA HEDÓNICA
ESCHERICHIA COLI
EXTRACTO DE PROPÓLEO
PETRIFILM

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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