Elaboración de diferentes preparaciones a base de la harina de zanahoria blanca como sustituto de la harina de trigo en la repostería
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- spa
- Topic
- HARINA
ZANAHORIA BLANCA
REPOSTERÍA
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61068
- Rights
- openAccess
- License