Elaboración de diferentes preparaciones a base de la harina de zanahoria blanca como sustituto de la harina de trigo en la repostería

 

Authors
Miranda Vaccaro, Miguel Andrés; Vera Chonillo, María José
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2022
Language
spa
Topic
HARINA
ZANAHORIA BLANCA
REPOSTERÍA
Repository
Repositorio Universidad de Guayaquil
Get full text
http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61068
Rights
openAccess
License