Elaboración de un embutido a base de molleja de pollo, quinua (chenopodium quinoa) y amaranto (amaranthus) y su aceptación en la ciudad de Guayaquil

Authors: Macías Mosquera, Katherine Estefanía; Paguay Sesme, Kerly Verónica

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2019

Language: spa

Topic: MOLLEJA DE POLLO
EMBUTIDO
QUINUA
AMARANTO

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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