INFLUENCIA DE LA COCCIÓN EN EL CONTENIDO PROTEICO DE ATÚN PRECOCIDO ENLATADO Y ATÚN CRUDO ENLATADO EN CONSERVAS ISABEL S.A. MANTA - MANABÍ.

Authors: KUFFÓ IDROVO, JOSÉ LUIS; LOOR PÁRRAGA, CARLA PAOLA

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2012

Language

Topic: ATÚN
BIOLOGÍA
ALIMENTACIÓN
VITAMINAS

Repository: Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

Get full text: http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1470

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