Formulación de mezclas de aceites esenciales como inhibidores de Listeria monocytogenes
- Authors
- Cazar R., María-Elena
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- LISTERIA MONOCYTOGENES
ALIMENTOS CONTAMINADOS
ENFERMEDADES
SALUD PÚBLICA
- Repository
- Repositorio Universidad Politécnica Salesiana
- Get full text
- http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/11196
- Rights
- openAccess
- License