Estudio investigativo de la cultura gastronómica de la provincia de Orellana y propuesta culinaria con productos de la zona
- Authors
- Guerra Tapia, Tania Vanessa
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Provincia de Orellana. Turismo en Orellana. Gastronomía en Orellana. Investigación de campo. Propuesta culinaria. Conclusiones y recomendaciones.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
GASTRONOMIA DE ORELLANA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11528
- Rights
- openAccess
- License