Elaboración de una guía de buenas prácticas de manufactura en el área de alimentos y bebidas de un club social cultural y deportivo ubicado en Puembo
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Planteamiento del problema. Análisis situacional. Guía de buenas prácticas de manufactura. Manual de buenas prácticas de manufactura. Investigación de campo. Presupuesto necesario para la implementación de las buenas prácticas de manufactura. Estudio de impactos ambientales. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ALIMENTOS Y BEBIDAS
HOTELERIA
INGENIERIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS HOTELERAS
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/1979
- Rights
- openAccess
- License