Estudio - análisis y propuesta gastronómica en la fruta chirimoya
- Authors
- Burbano Morales, Diego Raul
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Estudio - análisis de la chirimoya. Origen. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CHIRIMOYA
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11545
- Rights
- openAccess
- License