Estudio y análisis de las cualidades nutritivas del kiwi y su propuesta gastronómica
- Authors
- Gonzalez Salvador, Luis Alberto
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Generalidades. Marco teórico. Cualidades nutricionales. Cuadro de datos de la encuesta. Propuesta gastronómica. Valor nutricional de la propuesta gastronomita. Conclusiones y recomendaciones.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
KIWI
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11348
- Rights
- openAccess
- License