Investigación de la frutilla y su aplicación en la gastronomía
- Authors
- Ayala Tapia, Rodrigo Xavier
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. La frutilla. El cultivo. Propiedades de la frutilla. Investigación de campo. Conclusiones y recomendaciones.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
FRUTILLA
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11541
- Rights
- openAccess
- License