Aprovechamiento agroindustrial de la cáscara de banano (Musa paradisiaca) para la elaboración de galletas
- Authors
- Aguinda Andy, Jonas Bladimir
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2024
- Language
- spa
- Topic
- Cáscara de banano
galletas
desechos agroindustriales
innovación
- Repository
- Repositorio Universidad Nacional de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/12355
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/