Estudio de la mandarina y su aplicación en la gastronomía
- Authors
- Cañar Toscano, Brayan Alexis
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Estudio general de la mandarina. Beneficios nutricionales. Estudio de mercado. Conclusiones y recomendaciones. Conclusiones y recomendaciones.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
MANDARINA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11596
- Rights
- openAccess
- License