Rescate de la cultura gastronómica de la Etnia Cofán en el cantón Lago Agrio
- Authors
- Andrade Suarez, David Efrain
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Marco referencial. Patrimonio cultural. Nacionalidad Cofán. Cultura gastronómica. Recetario. Folleto como medio publicitario. Estudio de mercado. Conclusiones. Recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COFANES
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11657
- Rights
- openAccess
- License