Análisis del consumo de la achogcha en la alimentación diaria y propuesta gastronómica

Authors: Pazmiño Chicaiza, Roxana Patricia

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description: Plan de titulación. Requerimientos nutricionales. Cyclanthera pedata shard. Gastronomía y achogcha. Análisis de datos. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
HORTALIZAS

Repository: Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12954

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