Efectos de Agaricus Bisporus en la calidad de los quesos

Authors: Rosero Castañeda, Catherin Valeria

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2014

Language: spa

Topic: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS
CHAMPIÑON COMÚN (Agaricus Bisporus)
PROPUESTA GASTRONÓMICA

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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