Estudio del comportamiento de la mezcla de champiñón blanco agaricus bisporus y avena para el desarrollo de un nugget vegetal
- Authors
- Ipiales Sandoval, Alex Xavier
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- spa
- Topic
- CHAMPIÑÓN BLANCO
AGARICUS BISPORUS
NUGGET VEGETAL
AVENA
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/8247
- Rights
- openAccess
- License