Análisis proximal de los principales componentes nutricionales de arroz pulido, harina de trigo de flor, maíz amarillo y papa chola
- Authors
- Banderas Vega, María José
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2012
- Language
- spa
- Topic
- ALIMENTOS - ANALISIS
ALIMENTOS - COMPOSICION
MUESTRAS
NUTRIENTES
- Repository
- Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador
- Get full text
- http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/5359
- Rights
- openAccess
- License