Estudio investigativo de la chia y su aplicación a la gastronomía
- Authors
- Arroyo Mera, Dayane Mabel
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Generalidades. Valor Nutricional. Investigación de campo. Propuesta de nuevas recetas. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CHIA
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11588
- Rights
- openAccess
- License