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301

masterThesis

Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa de servicios de catering para la atención de eventos sociales en la ciudad de Tulcán

by Delgado Tarupi, Alvaro David

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

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302

masterThesis

Proyecto de factibilidad para la creación de un bar temático cervecero en la parroquia de Puembo de la ciudad de Quito

by Barros Quirola, Fernanda Sofia

Published in 2015

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303

masterThesis

Propuesta creativa en la elaboración y presentación de dulces tradicionales que se ofrecen en las festividades del Corpus Christi de la ciudad de Cuenca

by Narvaez Torres, Gustavo Eugenio

Published in 2015

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304

masterThesis

Estudio de la repostería tradicional navideña de las culturas extranjeras con mayor influencia gastronómica en la ciudad de Quito

by Vasquez Reascos, Ana Carolina

Published in 2015

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305

masterThesis

Estudio investigativo de la cultura gastronómica de la parroquia San José, ubicado en el cantón Santa Clara, provincia de Pastaza y propuesta gastronómica con productos locales

by Aguirre Mejia, Estefania Alexandra

Published in 2015

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306

masterThesis

Diseño y planificación de menús dietéticos para personas que padecen gastritis dirigido al Hospital Enrique Garcés

by Villacis Imbaquingo, Andrea Carolina

Published in 2015

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307

masterThesis

Plan de mejoramiento del Restaurante-Cevichera Mi Choli ubicado en Geovani Farina y quinta transversal en el Valle de Los Chillos (Quito - Ecuador)

by Robles Ponce, Juan Carlos

Published in 2015

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308

masterThesis

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura dirigido al comedor de la empresa Danec S.A, ubicada en Sangolquí

by Flores Guanin, Jennyfer Alejandra

Published in 2015

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309

masterThesis

Estudio investigativo de la fruta jirón análisis de sus propiedades y su aplicacion en la gastronomía

by Chavez Acurio, Edison Andres

Published in 2015

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310

masterThesis

Elaboración de nuevas recetas gastronómicas a base de arveja y zapallo y su nivel de aceptación en los jóvenes de 15 a 24 años del cantón Rumiñahui

by Cuello Fernandez, Fernando Ramiro

Published in 2015

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311

masterThesis

Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante especializado en sopas y caldos en el sector norte de la ciudad de Quito

by Luna Larco, Rene Ricardo

Published in 2015

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312

masterThesis

Plan de factibilidad para la creación de un restaurante de cocina nacional en la Isla Santa Cruz que ayude a impulsar el turismo

by Bolaños Mariño, Cesar David

Published in 2015

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313

masterThesis

Elaboración de un manual de control de costos para restaurantes de primera categoría en la ciudad de Quito

by De Los Reyes Rivadeneira, Jorge Andres

Published in 2015

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314

masterThesis

Estudio investigativo del chamburo y oferta gastronómica

by Calupiña Jacome, Veronica Patricia

Published in 2015

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315

masterThesis

Proyecto de factibilidad para la creación de un bar temático tipo Español, con aplicación de la cocina fusión en la ciudad de Ambato

by Oviedo Auz, Andres Santiago

Published in 2015

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316

masterThesis

Estudio de la zanahoria blanca y propuesta gastronómica

by Toapanta Maldonado, Jorge Coyber

Published in 2015

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317

masterThesis

Estudio investigativo del coco, sus propiedades nutricionales y su aplicación en la gastronomía

by Bastidas Luzuriaga, Esteban Marcelo

Published in 2015

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318

masterThesis

Estudio investigativo de la cultura gastronómica de la parroquia San Pedro de Vilcabamba - Loja

by Jara Delgado, Maria Daniela

Published in 2015

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319

masterThesis

Estudio nutricional de la spirulina y su aplicación en la gastronomía en la ciudad de Quito

by Naranjo Ruiz, Jennyfer Patricia

Published in 2015

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320

masterThesis

Estudio investigativo de la gastronomía en la ruta nariz del diablo del ferrocarril del Ecuador

by Fuseau Herrera, Jean Pierre

Published in 2015

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